高１ 家庭 食を取り巻く問題に配慮しながら調理実習を行おう 食生活と健康【授業案】福島県立修明高等学校 佐々木優音
| 学年 / 教科 | 高１/家庭 |
| 単元 | 食生活と健康 |
| 指導要領 | 衣食住の生活の自立と設計（１）食生活と健康 |
| 教科書会社 | 教育図書 |
| 授業者 | 佐々木優音（福島県立修明高等学校） |
単元の一部
解説動画
作成者からのアピールポイント
生徒の主体的な学習活動を中心に、調理実習における活用を実践しました。
ロイロノート・スクールのnoteデータ
【展開1】調べ学習のテーマ設定
今日の日本における食生活を取り巻く問題について、調べ学習のテーマを決める。
ウェビング法を用いる。
【展開2】調べ学習の発表
作成した新聞についての発表を行う。
【展開3】調理実習の事前学習
送られてきた資料を参考に要点と手順についてワークシートに記入する。
【展開4】調理実習の振り返り
実習の際に撮影した完成品の写真と調理実習の感想について、ロイロノートで提出する。
