中１ 家庭科 じゃがいもの育成から調理実習を考える 調理と食文化【授業案】立命館守山中学校 吉川紘永
| 学年 / 教科 | 中１/家庭科 |
| 単元 | 調理と食文化 |
| 指導要領 | 日常食の調理と地域の食文化 |
| 教科書会社 | 教育図書 |
| 授業者 | 吉川紘永（立命館守山中学校） |
単元全体
解説動画
作成者からのアピールポイント
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ロイロノート・スクールのnoteデータ
【展開1】じゃがいもを観察する
学校の畑にじゃがいもを観察しに行く。５種類のじゃがいもを植える。
【展開2】じゃがいもの種類について知識を深める
じゃがいもの食べ比べを行い、種類の違いについて知る
【展開3】調理実習の計画を立てる
班ごとに２時間で作れるじゃがいも料理を考える
【展開4】実習レポート作成
調理実習のレポートを作成する。
